ベジスイーツ人気

今注目!麻布野菜菓子・dono・KO-SO CAFE紹介!

投稿日:2017年4月25日 更新日:

野菜を使ったヘルシーなベジスイーツが今人気です。スイーツなのに野菜の栄養がたっぷり、低糖質、低カロリーなので若い女性を中心に多くの世代の注目を集めています。そんなベジスイーツが食べられるお店を紹介します。

麻布野菜菓子

店名の通り、野菜を使ったお菓子のお店です。旬の野菜を使ったお菓子は和菓子から洋菓子まで種類が豊富。どれも野菜のやさしい甘みや色を生かしたものです。焼き菓子、ようかん、ジャム、ゼリー、豆菓子などどれも野菜が使われています。甘みがやさしく、罪悪感なく食べられるスイーツとして評判なんですよ。

・季節の野菜ロールケーキ。生地には米粉が使われていて、しっとりふんわり。野菜の味を生かすあっさりとしたクリームでおいしく食べられます。
・フィナンシェ。しょうが、トマト、ほうれん草などたっぷりの野菜が練りこまれています。天然の色がとてもきれい。
・野菜餡のどらやき。紫芋やかぼちゃの餡をサンド。バターや生クリームの風味が野菜をいっそう引き立てています。

こちらのお店はイートインコーナーもあり、夏は野菜カキ氷が食べられるんです!セロリやトマト、ナスのカキ氷など個性的なメニューがずらり。雪のようなしっとりふわふわで柔らかな氷に、存在感のある野菜とソースがマッチしてとても人気です。

dono(ドーノ)

東京都内に4店舗を構えるこちらのお店は野菜ソムリエ協会認定のレストラン。どのメニューにも契約農家から仕入れる新鮮で旨みの濃い野菜がたっぷりと使われています。江戸東京野菜や武蔵野野菜などシェフがこだわって集めた野菜の食感や風味を感じるメニューが揃っています。

野菜のうまみやコクを生かしたスイーツは一般的なケーキより約30%カロリーダウン!てんさい糖や北海道産のバターや生クリームなど国産の厳選した食材を使っていることもおいしさのひとつです。
アスパラガスのプリン、ジャガイモのショコラ、ブロッコリークリームのロールケーキ、など野菜を使ったヘルシーケーキが常時15種類ほどショーケースに並んでいます。カロリーを気にせずおいしいスイーツを食べられるのは嬉しいですね。

こちらのお店はお食事も野菜中心の和風テイスト。ケーキとともにランチやディナーもヘルシーに味わってみるのもいいかもしれませんね。

KO-SO CAFE(コウソカフェ)

「KO-SO」とはその名のとおり酵素のこと。今話題の酵素がたくさん取れるカフェです。酵素とは生き物すべての生命活動を担っている物質で、生命力の根本なのだそうですよ。野菜や果物に含まれる生きた酵素によって美と健康を取り戻すというなんともおもしろいコンセプトのお店なんです。
動物性食品、卵、乳製品、化学調味料を使用せず、オーガニック野菜を中心としたメニューなのでベジタリアンの人も安心。しかし普通のメニューと変わりないおいしさでメニューも豊富なんです。サラダやスムージーはもちろんのこと、カレー、パスタ、パンケーキ、リゾットなどもあり楽しめますよ。

その酵素がスイーツにも使用されています。日替わりでいろいろな種類があります!季節ごとに旬の野菜や果物を使ったスイーツはどれも魅力的。
ほうれん草とナッツのオートミールケーキ、ローチョコレートのタルト、チアシードプリン、ゴーヤの豆乳アイスなど、酵素原液を使った日替わりスイーツが人気です。厳選したオーガニック野菜を使っているからあっさりとした甘みがおいしい!酵素入りのスイーツは老化防止やデトックス効果も期待できます!

まとめ

ベジスイーツが食べられるお店を紹介しました。どれも野菜本来の味と風味と食感を生かし、スイーツなのに低糖質、低カロリー。ダイエット中でも罪悪感なく食べられるおいしさが受けています。他にもベジスイーツのお店はたくさんありますのでお好みのスイーツ探しに出かけてみてはいかがでしょうか?

野菜スイーツの記事

ベジスイーツ ベジスイーツ

-ベジスイーツ人気

Copyright© ベジスイーツ.com , 2017 AllRights Reserved.