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カクカクの野菜のお菓子菓子処梅屋

投稿日:2017年4月12日 更新日:

お菓子の変化

最近は健康志向の方も多く食生活を見直す方も増えてきました。その中で、お菓子も変化を遂げています。ヘルシーなもの、低糖質なもの、様々な形で身体に良いものが販売されています。お菓子は女性やお子さんにとっては我慢しきれない食べ物です。そのお菓子が健康を考えた物に変わっているのはとてもうれしいことです。そして、よく見かけるのは、野菜が入ったお菓子も見かけるようになりました。スナック菓子や焼き菓子などもありますが、このようなお菓子を作っているお店があります。

菓子処梅屋

所在地 北海道旭川市高砂台2丁目2-11
TEL 0120-286-586
0166-61-7998
営業時間 10:00~17:30

このお店、北海道旭川で100年以上前に開業した老舗の和菓子、洋菓子店です。もともとは和菓子でしたが、現在ではシュークリームを中心とした洋菓子も人気があります。道内に10店舗ほど展開しており、先に述べてある所在地は本社でもあり、アウトレットを扱っています。

この梅屋で作られている、野菜の入ったお菓子が、カクカクシリーズというキューブ型のかわいいパウンドケーキです。全9品中5品に野菜が含まれています。カクカクシリーズにはどのような野菜が使用されているのでしょうか。そしてどのような味なのか見てみましょう。
〈えんどう〉
しっとりとした生地には、わずかに若草色で、えんどうが入っているのが見てわかります。ほんのりえんどうの味を感じることができます。
〈ルバーブ〉
ルバーブはタデ科の植物で、見た目はふきに似ていますが味は全く違います。日本には馴染みはありませんが、イギリスでは一般的な野菜です。北海道でも栽培されているので、ケーキにも使用されています。甘酸っぱいケーキですが、食べやすくおいしいです。しっとりとそして、ふわっとしたケーキで、ルバーブの繊維も見えます。うっすらピンク色でかわいいケーキです。
〈アスパラ&黒豆〉
アスパラの緑色が生かされたケーキの色で、黒豆がたくさん入っているのが見て取れます。黒豆のもっちりした食感で満腹感も得られます。また、アスパラの香り、味ともにクセのない程度に感じることができるので、おいしくたべられます。
〈ごぼう&にんじん〉
ブラウニーのようなケーキです。チョコレートの味で野菜の味が控えめになっていますが、ごぼうの食感は残り楽しいケーキです。人参も入っているのに気づかず食べられるのは、人参が苦手な方でもうれしいことです。
〈かぼちゃ&小豆〉
かぼちゃの自然な甘みと小豆の食感が野菜の良さを感じられるケーキです。しっとりとした生地で甘すぎないので食べやすいです。

野菜の良さ

いかがでしたか。このお店のケーキの中に入っている野菜は、どれも北海道産のものです。太陽の光をたくさん浴びてのびのび育った野菜を、ケーキで食べられるのは嬉しいです。また、野菜の良さを生かすために、ケーキはどれも甘さが控えめで、上品な甘さになっています。素材の甘さを十分に引き出されたケーキです。
このお店では他にも野菜の入ったカクコロというクッキーも販売しています。食物繊維もたっぷりなので女性はぜひ食べたいクッキーです。ぜひみなさんも食べて見てください。

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