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ダイエットに効果抜群の酵素!手作りベジスイーツで、おいしく楽しく酵素を補給しましょう♪

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最近、酵素サプリや酵素ダイエットなど酵素が大流行中です。

ベジスイーツは、実は酵素を効率よく摂取するのにおすすめのアイテム。ダイエットや美肌の効果もある酵素を、手作りベジスイーツでおいしく摂りましょう!

簡単にできる健康レシピをご紹介します♪

まずは酵素についてのおさらい

酵素についてはいろいろなところで取り上げられているのでご存知の方も多いと思いますが、ここでしっかりおさらいしておきましょう。

酵素とは、体の中ではたらく分子のこと。基本的にはタンパク質でできていて、体の中で起きるいろいろなことにかかわっています。その数3000種以上といわれ、種類によってさまざまなはたらきがあります。代表的なものとして消化を助ける消化酵素がありますが、そのほかにも酵素のはたらきはたくさんあります。

実は、代謝や免疫力にも酵素が関係しています。代謝が低いとやせにくい、というのはダイエットの常識ですね。この代謝を上げてくれるから、酵素はダイエッターの強い味方なのです。また、体の中の回転が良くなることで老廃物が外に出やすくなり、美肌にも効果があるといわれています。

美肌やダイエット効果だけではありません。代謝と免疫は、どちらも健康な体に欠かせないもの。酵素とは私たちが生きていくうえでどうしても必要なものなのです。

手作りベジスイーツなら酵素がおいしく摂れる!

酵素は、ビタミンやミネラルと合わせて摂るのが大事。

ビタミン、ミネラルは酵素のはたらきを高めて活発にしてくれる効果があります。ベジスイーツは野菜と果物を組み合わせることが多く、野菜のもつ酵素と果物に豊富なビタミン、ミネラルとが助け合って効果的にはたらくことができます。

また、ホームメイドのベジスイーツならカロリーコントロールも自由自在。好きな素材、好きな味で作れるので、飽きずにおいしく食べられます。

なお、酵素は熱を加えると壊れてしまうので野菜は生が基本です。生で食べられる新鮮な材料を用意しましょう。

小松菜入りバナナアイス

酵素たっぷりの小松菜と、ビタミン豊富なバナナ。スムージーの王道レシピを冷たいデザートにアレンジしました。

材料

  • 小松菜 1/3ワ
  • バナナ 一本
  • 牛乳 150cc
  1. バナナは冷凍しておきます。牛乳も冷蔵庫で冷たく冷やします。
  2. 小松菜を1~2センチ長さにきざみます。
  3. ミキサーに小松菜、牛乳、軽くつぶしたバナナを入れてかくはんします。
  4. よく混ざってとろみがついたら、すぐ食べられます。残ったら冷凍庫で保管しましょう。

大根おろしとベリーのシャーベット

大根も酵素が多い野菜です。

酵素は細胞壁を壊すことではたらきが強くなるので、すりおろしていただくのが効果的。ここでは大根おろしを凍らせるだけの簡単スイーツをご紹介します。

ベリーのビタミンと一緒にどうぞ♪

材料

  • 大根おろし カップ1/2杯
  • はちみつ 大さじ1
  • レモン汁 少々
  • いちご 3~4個
  • ブルーベリー 10粒程度

ベリーの種類や量はお好みで加減してください。

  1. 大根おろしは汁を切らずにそのままミキサーに入れます。
  2. 材料をすべて加えてかくはんします。
  3. 冷蔵庫で凍らせます。途中何度かかき混ぜて空気を入れるとシャリシャリに仕上がります。

まとめ

酵素をたくさん含んだ食材を積極的に摂って酵素の量を増やそう!というのが、酵素健康法の目的。そのためには、新鮮な野菜や果物を生で摂るのが大事です。

野菜やフルーツをしぼった生ジュースやスムージーなど、酵素たっぷりの飲み物はたくさんありますが、飲み物だけでは、正直飽きてしまって…という方もいるのでは?

そんなときにはベジスイーツです!

食べごたえがあるベジスイーツならジュースよりも満足感が得られるので、ダイエットも長続きします。酵素ダイエット中の方も、たまにはジュースをベジスイーツに変えて気分転換してはいかがでしょうか?

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