ベジスイーツでクリスマス
クリスマスといえば、やっぱり美味しいクリスマスケーキが食べたくなりますよね。特別な日だからこそ贅沢にホールケーキを食べたい！という人も多いのではないでしょうか。でもやっぱり糖質とか健康面で気になってしまう、という人におすすめしたいのが、野菜が主役のベジスイーツでクリスマスを楽しむことです。
クリスマスは有名ベジスイーツ店のケーキで、存分に甘いものを楽しんじゃいましょう！
パティスリー・ポタジエのケーキ
2006年に世界初のベジスイーツ専門店としてオープンしたパティスリー・ポタジエは、ベジスイーツ好きなら誰もが知っている超有名店です。そんなポタジエには野菜をふんだんに使ったケーキがたくさんあります。
どれも国産野菜にこだわり、有機栽培や無農薬・無肥料の自然農法にこだわった野菜ばかりを使用し、小麦や卵にもこだわった厳選素材を使ったスイーツばかりです。また低糖質で体に優しいスイーツづくりをコンセプトにしているため、添加物は不使用、砂糖のかわりにてんさい糖や自然派甘味料ラカントが使われています。
そんなポタジエが2016年に販売したクリスマスケーキは、かぼちゃのラカントモンブラン、オレンジ・ジンジャーショコラ、トマトベリー・ベイクドチーズ、キャロット・ブッシュドノエルの4種類でした。
かぼちゃのモンブランは、ふんわりとした食感を出すため添加物の代わりにおからを使用したやわらかな食感のガトーショコラに、かぼちゃの濃厚な甘みがしっかり詰まったクリームが贅沢に使用された1品です。砂糖不使用にも関わらず、かぼちゃの本来の甘みがしっかり味わえるので物足りなさはありません。
オレンジジンジャーショコラは、カカオを使った濃厚な甘みのチョコレートケーキの上に生姜のピリリときいたジュレの載った大人な味のケーキです。トマトがたっぷり入ったチーズケーキはベリーも入っているので甘酸っぱくフルーティーな味わいで、にんじんのブッシュドノエルにはにんじん好きにはたまらないにんじんクリームと角切りにんじんのまさににんじん尽くしな1品です。
どれも見た目には至って普通のクリスマス仕様のケーキなので、クリスマスを一緒に過ごす相手が普段野菜が苦手だとしても、野菜に気づかずに食べてしまうかもしれません笑。
セントラーレのクリスマスコース
また福岡県にあるピエトロドレッシングで有名なピエトロ本店のレストラン「セントラーレ」では、クリスマス限定のコースを楽しむことができます。クリスマスにちなんだ野菜豊富なメニューの締めくくりであるデザートには野菜スイーツが用意されています。
セントラーレはベジスイーツを食べ放題で楽しむことのできるビュッフェのコースもあるベジスイーツ好きにはたまらないレストランなので、クリスマスの季節に福岡に足を運んだ際にはぜひチェックしてみてくださいね。
まとめ
今回はクリスマスにも楽しめるおすすめのベジスイーツをご紹介しました。やはりベジスイーツ専門店であるパティスリー・ポタジエはクリスマスでも十分に楽しめるメニューが豊富です。セントラーレのクリスマス限定メニューも、スイーツだけでなくディナーメニューも美味しいので、特別なクリスマスの時期も野菜を使った料理を楽しんでくださいね。
