ベジスイーツ人気

ベジスイーツを愛知で楽しむなら!ベジスイーツおすすめのお店

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愛知でベジスイーツを楽しむなら

野菜をたっぷり使ったベジスイーツは野菜が好きな人はもちろん、野菜が苦手な人でも自然な甘みで食べやすいことで評判の新感覚スイーツです。そんなベジスイーツを愛知県で楽しみたい!という人のために愛知県で食べることのできる人気のベジスイーツのお店を紹介していきます。

バロン

地元の野菜を使ったオーガニックベジスイーツ専門店です。「カラダに優しい。安心・安全」をモットーに作られたベジスイーツは、野菜と共にいちごがふんだんに使われたものが多く、いちごの甘酸っぱさと野菜のうまみが絶妙なスイーツが人気です。

いちごとほうれん草のショートケーキは、ほうれん草の練り込まれた鮮やかな緑色のスポンジと、白い生クリーム、いちごの赤のコントラストが非常に綺麗なショートケーキです。野菜の味や香りはしっかりしてきますが、いちごの甘酸っぱい味わいが惹き出される味なので、ほうれん草が苦手な人でも美味しくいただける1品です。

またいちごとゴボウのタルトもおすすめです。いちごのジャムといちごが贅沢に載ったタルトの生地にゴボウが使われており、間に挟まっているヨーグルトソースもあいまって甘酸っぱさがたまらない美味しさです。ゴボウの渋みを感じる味わいではありますが、それがまたいちごを際立たせる味になっています。

エルヴィラヴィ

ベジスイーツの先駆けともいえる中目黒にある「パティスリー・ポタジエ」が監修している春日井市の野菜をふんだんに使ったベジスイーツの専門店です。野菜のロールケーキやほうれん草を使ったティラミス、じゃがいものチーズケーキなどが販売されています。

中でも個性的なのは、サボテンのレアチーズケーキです。春日井市はサボテンの生産量が日本一なんですよめ。そんな爽やかな酸味を感じるサボテンのピュレに、アクセントとして加えられたパイナップル、生クリームとレアチーズのまろやかさが絶品のケーキです。

まめでのベジスイーツ

「心身ともに健やかでありますように」との願いの込められた「まめでの」という名前が特徴的のこのお店は植物性オンリーのスイーツが特徴です。緑色の鮮やかなモンブランや、ビビッドなピンク色のケーキがカラフルで目移りしてしまいますが、全て植物性の材料でできています。

無農薬、有機栽培にもこだわっており、甘みには砂糖ではなく、米飴、メープルシロップ、甘酒、果物などを使用した徹底っぷりなので、ベジタリアンやヴィーガンの人にも楽しんでもらえるベジスイーツのお店となっています。

まとめ

愛知県で楽しむことのできるベジスイーツのお店を紹介してきました。ベジスイーツなら地元の野菜をふんだんに使い、野菜の新たな魅力を惹き出すことのできるので、各地域の特産野菜を使っているこだわりのお店が多いのも特徴です。

バロンでご紹介したいちごと野菜のベジスイーツなら、個性豊かなベジスイーツを求めている人にはおすすめです。いちごとほうれん草やいちごとゴボウといった組み合わせはベジスイーツでなければ体験できない組み合わせかと思います。一見すると合いそうにない組み合わせの新たな一面を発見できるのもベジスイーツならではの魅力ですよね。

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