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ベジスイーツを極めたい!野菜パティシエの資格をとってみよう

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ベジスイーツを極めたい

野菜をふんだんに使い野菜の魅力を惹きだしながらも、スイーツとしてきちんと満足できるベジスイーツが話題を集めています。なかにはベジスイーツの専門店に足繫く通う人もいるのではないでしょうか。

そこで、ベジスイーツ好きが興じて、ベジスイーツについてもっと詳しくなりたいという方におすすめの資格が野菜パティシエです。

野菜パティシエとは

様々なインストラクターを育成し、排出している団体「日本インストラクター協会」が認定している資格である野菜パティシエは、健康と美容、そして美味しいスイーツの知識を兼ね備えた資格となっています。

野菜とつくからには、野菜に関する豊富な知識が必要となります。野菜そのものの栄養素についてはもちろん、生産地についての知識、美味しく食べる方法も必要な知識です。

またパティシエですから、スイーツづくりの知識も兼ね備えることになります。美味しく健康面にも気をつかったスイーツの作り方を知ることになります。

野菜パティシエはつくるという面だけでなく、ベジスイーツの魅力を世間に発信するうえでも役立つ知識となりますので、ベジスイーツが好きで、もっと詳しくなりたい、そして魅力を色んな人へ伝えたいという想いがある人にはぜひ挑戦していただきたい資格です。

野菜パティシエ試験情報

この資格は自宅で受けることのできる在宅試験が可能です。そのためわざわざ試験会場に出向くことなく試験を受けることができるので、試験への挑戦もしやすいのではないでしょうか。

受験資格は特にありません。受験料金は10,000円で、インターネット申し込みができます。正答率70%以上が合格基準ですので、しっかり勉強すれば合格することができます。

ベジスイーツマイスターも

野菜パティシエの他に、ベジスイーツに関する資格としてベジスイーツマイスターというものがあります。資格を取得するための通信講座にはベジスイーツマイスターと野菜パティシエを同時に取得するコースがあるように、こちらの資格もベジスイーツ好きにはたまらない資格となっています。

ベジスイーツマイスターは、ベジスイーツの知識がベースとなった資格です。両方ともベジスイーツや野菜に関する知識が必要にはなりますが、ベジスイーツに必要となる食材やベジスイーツの作り方に重きをおいた資格となっています。

ベジスイーツマイスターの資格は自宅やカルチャースクールでの講師活動に役立ちますので、こちらも合わせて受験してもいいでしょう。

ベジスイーツの先駆けも

ベジスイーツの専門店として有名な中目黒にあるお店に『ポタジエ』というお店があります。季節の野菜を使ったスイーツが魅力的なこのお店は、「ベジスイーツ」で検索すると必ず上位にあがってくる有名店です。そんなお店の料理を監修している柿沢安那さんという方も野菜パティシエです。

まとめ

ベジスイーツを極めたい人には、野菜パティシエやベジスイーツマイスターの資格を取得することをおすすめします。趣味としてベジスイーツに向き合っていた人も、この資格をとることで魅力を発信する側に積極的にまわることができます。またよりいっそう深い知識をもってベジスイーツと向き合えるのでよりベジスイーツを楽しむことができますよ。

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