ベジスイーツ人気

ベジスイーツを楽しめる都内のショップ3選

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ベジスイーツを楽しめる都内のショップ

野菜が主役のスイーツであるベジスイーツは、野菜が苦手な人でも美味しく食べることができ、また野菜好きだけでなく、健康志向の人にもヘルシーでおすすめなスイーツです。そんな注目のベジスイーツを都内で楽しめるお店を3軒ご紹介します。

セレブ・デ・トマト

表参道にある本格トマトフレンチ料理店であるこのお店は、厳選されたトマトを使用したトマトづくしの料理が特徴です。前菜やメイン料理、パスタやリゾットに至るまでトマトが主役のフレンチレストランです。

ベジスイーツのお店としても有名となり、トマトをふんだんに使ったスイーツメニューが豊富で、その場でスイーツを楽しめるだけではなくお持ち帰りもできます。

セレブ・デ・トマトで人気のベジスイーツである完熟トマトのブリュレは個数限定のデザートです。完熟して奥深い甘酸っぱさが魅力のトマトの上に、バニラアイスを盛り付け、トマトチップスが添えられています。身近な野菜であるトマトが主役とは思えないほど高級感あふれる見た目に期待が高まります。

トマトの酸味やうま味とバニラアイスの甘みが口の中で絶妙に混ざり合う体験をぜひお試しください。

ラ・ファミーユ

池袋にあるこのお店のメインはシフォンケーキです。シフォンケーキは関東でトップクラスと言われるほどの美味しさを誇っています。ふわふわで、かつしっとりとしたシフォンケーキはシンプルな材料だけでつくられており、味の種類はいくつもありますが、どの味も素材そのものの味を活かした美味しさが評判です。

ベジスイーツである野菜シフォンケーキは緑と黄色とオレンジ色のマーブル模様が可愛らしいシフォンケーキです。かぼちゃとトマトとほうれん草が使われているこのケーキはレモン風味で爽やかな酸味が味わえます。野菜の風味ももちろん感じられますが、レモンの風味が全面に押し出されているため、野菜が嫌いな人でも抵抗なく食べられると評判の1品です。

KOSO CAFE

恵比寿にあるベジスイーツのお店です。動物性食材や卵、乳製品、化学調味料を使わず、厳選したオーガニック野菜を中心に、食物酵素をふんだんに取り入れた料理が魅力です。

かぼちゃの皮までまるごと入ったかぼちゃの豆乳ティラミスやほうれん草、小松菜、パセリといった色鮮やかな緑色の野菜が入ったチアシード入りのグリーン野菜プリン、また苦味が特徴的な野菜であるゴーヤの入ったゴーヤのアイスタルトなど、他のベジスイーツ店では見られないような野菜感のあるベジスイーツを得意としています。

カラダの内側からキレイになることをコンセプトとしており、88種類の野菜と果物から水を使わずに抽出した酵素原液をスイーツや料理に存分に使っているので、野菜の濃い深みや味わいを味わいたいという人にはたまらないカフェなのではないでしょうか。

まとめ

東京都内には今回ご紹介した3軒以外にもベジスイーツの専門店は数多くあります。ベジスイーツといえば中目黒にある「パティスリー・ポタジエ」や和菓子で言えば「麻布野菜菓子」などが挙げられます。どのお店も店自体の雰囲気がよく、スイーツの美味しさだけでなく健康面でも気をつかっているお店が沢山ありますので、お気に入りのベジスイーツ店を見つけてくださいね。

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