池袋でベジスイーツを楽しみたい
野菜が好きな人はもちろんのこと、野菜が苦手な人でも野菜の苦手な部分が絶妙に隠されることで美味しく食べられるスイーツがあります。それが野菜をふんだんに使ったベジスイーツです。そんな野菜嫌いも野菜大好きな人をも魅了するベジスイーツを池袋で楽しんでみませんか？
池袋で楽しむことのできるベジスイーツのお店を3軒紹介していきます。
ラ・ファミーユ池袋
添加物を使わず、体に優しいものだけでつくりあげたシフォンケーキがこだわりのスイーツ店です。旬の果物を使用したシフォンケーキのみならず、旬の野菜をとりいれたシフォンケーキも人気の1つとなっています。
かぼちゃ・トマト・ほうれん草を使用したシフォンケーキは赤・橙・緑のマーブル模様が鮮やかで可愛らしい見た目となっています。鮮やかなマーブル模様ですが、着色料は使われていません。またかぼちゃやトマト、ほうれん草の味わいよりはレモンの爽やかな風味がたつシフォンケーキなので、野菜が苦手な人でも安心して食べられますね。
ちなみにこのお店のおすすめしたい理由には、野菜を使ったシフォンケーキのおいしさだけではありません。なんとラ・ファミーユで研究を重ねたパティシエによる洋菓子教室が開かれており、シフォンや洋菓子の作り方をパティシエから学ぶことができるのです。
ベジスイーツ教室として開かれるかは定かではないのですが、野菜を使った美味しいシフォンケーキの作り方が学べるとなると、美味しいだけでなく体験もできるベジスイーツ店として興味がわきませんか？
アインソフソア
ベジタリアン・ヴィーガンレストランであるアインソフソアは、健康を考えて「野菜中心の料理を週一回でも楽しみたい！」と考えている人にもおすすめな、野菜が主役のレストランです。那須高原より直送される無農薬野菜を使用しているので、安心して野菜をバクバク食べることができます。
ベジスイーツとして今回ご紹介するのは、植物性原材料だけを使用したパンケーキです。ただメインはどうしてもパスタやチーズフォンデュといった野菜料理になってしまいますが、見た目にも彩り鮮やかなお店なので、野菜好きなら一度は行っておきたいレストランです。
ストファーズ
「野菜を楽しめるファーマーズキッチン」です。ベジスイーツに特化しているわけではありませんが、野菜の美味しいレストランとして人気の店のため紹介いたしました。野菜好きにはたまらないであろう料理がたくさんそろっています。中でもオリジナルスムージーはわざわざ「野菜」と「果物」に分かれていますので、野菜好きにはたまらないスムージーを味わうことができます。
まとめ
池袋ではベジスイーツに特化した専門店よりは、ベジタリアン・ヴィーガンのためのレストランが豊富に存在しています。植物性原料だけを使った厳格なヴィーガンのためのレストランが豊富なので、動物性の食べ物をとらないヴィーガンでも存分に楽しめるスイーツが揃っています。
ラ・ファミーユのように、実際にスイーツづくりを体験できるお店というのも魅力がありますよね。ベジスイーツが好きになった人は、街にあるベジスイーツ専門店めぐりと一緒に、自分でもベジスイーツづくりに挑戦してみるのもおすすめですよ。
