ベジスイーツ人気

ベジスイーツを石川県で楽しむなら!ベジスイーツおすすめのお店

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石川県で楽しめるベジスイーツ

野菜をふんだんに使ったベジスイーツは、野菜が大好きだという人はもちろんのこと、野菜が苦手な人でも自然な甘みで美味しく野菜を取り入れることのできる素敵なスイーツです。また地域の特産野菜を使ったベジスイーツ専門店もあるので、地域の特産品の魅力を伝えるのにも一役買っていると言えます。

そんなベジスイーツを楽しめる石川県でおすすめのベジスイーツ店を調べました。お気に入りのお店が見つかると幸いです。

ケーキハウスエンゼル

加賀野菜をふんだんに使ったケーキのお店です。石川県の誇る特産野菜である加賀野菜をぞんぶんに使っていて、打木赤皮甘栗かぼちゃや加賀れんこんを使ったシフォンケーキを筆頭に、かぼちゃの食パンやバターケーキ、マドレーヌ、クッキー、パイにゼリーとお菓子の種類のバラエティが非常に豊富なのが特徴です。

未だに新商品の開発に挑戦し続けているエンゼルでは、その商品量の多さに驚かれるお客様も多いです。例えばモンブランだけでも5種類用意されており、スタンダードな栗のモンブランを始め、かぼちゃを使ったモンブランや加賀野菜である五郎島金時芋がゴロゴロ入った金澤モンブランたるものもあります。

種類豊富で焼き菓子からゼリーから色々楽しめるので、ジャンル問わずベジスイーツを楽しむことができますね。

こまや

加賀野菜である五郎島金時芋を使ったまんじゅうが人気のお店です。飛躍饅(ひゃくまん)と呼ばれる金時芋を使った饅頭は、金時芋の一番おいしい食べ方である焼き芋をどこでも食べられるようにと考えられて作られた饅頭です。ほっこりとした見た目と同じほっこりとした芋の美味しさを味わいたい人にはたまらないお菓子と言えるでしょう。

堀他市場スイーツ工房

野菜を使った特徴的なプリンが魅力のお店です。ぷりんの種類自体もかなり豊富なのですが、野菜ぷりんとなるとアボカド・トマト・生姜・じゃがいも・ごぼう・玉ねぎ・芹と種類豊富で驚きます。フルーツを使ったぷりんも豊富ですが、ここまで野菜がそろっているプリンも見ないのではないかと思っています。

この野菜プリンはそのまま味わうのも美味しいのですが、少しだけ岩塩をふりかけて食べることで、野菜のうまみや甘みを惹き出すことができます。プリンに岩塩とはまた珍しい組み合わせですが、甘さを惹き出すための塩味はなかなか美味しいですよ。

堀他は元々明治11年創業の八百屋なので、こだわりぬいた野菜を使っているんだろうな、と信頼できますよね。ベジスイーツではありませんが、堀他が選び抜いた野菜をまるごと使ったジュースもおすすめです。

まとめ

石川県で楽しむことのできるベジスイーツのお店を紹介してきました。加賀野菜といった地域特産の野菜の美味しさを知る新しい方法の1つとしてベジスイーツは魅力的な食べ物なのではないかと感じています。

今回紹介したケーキハウスエンゼルの商品開発力には本当に驚きました。ベジスイーツと聞くとどうしても食べやすくつくることのできそうなケーキ類や焼き菓子が思い浮かびますが、パイやゼリーにも加賀野菜を取り入れる姿勢は、地域貢献に一役買っている重要な役割を担ったお店なのではないかと思います。

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