ベジスイーツ人気

今注目のベジスイーツ!人気の資格をご紹介!

投稿日:2017年4月25日 更新日:

健康や食に対する関心が高まる中、専門的な資格がいろいろと登場してきています。どんな資格がいいの?と迷うほどその種類はさまざま。
もし、健康的な食生活に関心があり、なおかつお菓子が大好きという方ならベジスイーツマイスター、野菜パティシエ、ベジスイーツパティシエの資格はいかがでしょうか?

ベジスイーツとは、野菜をメインの材料に使ったスイーツのことです。野菜の持つ甘みと本来の味を生かし、甘さ控えめに作られている健康的なスイーツなので、最近人気が急上昇。スイーツで野菜を摂ることができ、ヘルシーでおいしいというコンセプトが若い女性を中心に受けています。

たとえば、多くの菓子類に使われている添加物。ベジスイーツ専門店ではこれをなるべく使わない工夫をしているところが多いです。
また市販のスイーツには多く使われている白砂糖。こちらも、天然素材であるてんさい糖やメープルシロップに置き換えて使用するお店が多いようです。

その他にも、なるべく農薬を使ってない野菜を選ぶ、アレルギーを起こす可能性のある食材をなるべく使わないようにする、などベジスイーツはこだわりいっぱいに作られています。野菜を使った体に優しいスイーツを食べてほしいから他の原料にもこだわる、という姿勢はうなずけまよすね。

ベジスイーツマイスターとはどんな資格?

ベジスイーツに関する基本的な知識を有している方に認定される資格です。野菜に含まれる栄養素、ベジスイーツで使用する食材、ベジスイーツを作るポイントなどを身につけましょう。試験では、野菜に関することから、ベジスイーツを作る際のポイントやテクニックなどが出題されます。
ベジスイーツに興味のある方、スイーツ作りが好きな方、お菓子作りに関係した仕事に就きたい方に適した資格です。

野菜パティシエって?

日本インストラクター協会が主催されている資格になります。
野菜パティシエの資格を取得すると講師としても活動することができるようになります。野菜に関する様々な知識を身につけており、野菜の特長を活かしたスイーツ作りのテクニックや野菜の活用方法などを身につけている方へ認定される資格です。
野菜を使ったスイーツの魅力を伝える講師として活動しましょう。

ベジスイーツパティシエっていったいどんな資格なの?

植物性素材100%のスイーツを作れる技術の基本を習得し、新たな改良を加えて多くの人に伝承できる人、そして、友だちや家族とベジスイーツの輪を広げ、おいしく健康的なスイーツを通して人を喜ばせることができる人です。
また、この資格ではベジスイーツを作るにあたってどのような食材を選べばいいのかや、一般的に食べられているスイーツの問題やその改善策についても学ぶことができます。

どんなメリットが?

1、健康的でおいしく目にも鮮やかなベジスイーツが作れるようになる
まず第一はこれですね。ベジスイーツって、挑戦したくてもなかなか敷居が高いイメージがありますし、野菜を使うなんておいしそうにできるのかしら・・・と不安に思っている人も多いのではないでしょうか?簡単にできる基本と応用の技術を学ぶことができるので、本格的なベジスイーツもおうちで作れるようになれます。

2、人に教えることができる。
複雑な技術や材料を必要としないので、多くの人に作り方を教えることができます。
たとえば仲のいいお友達を呼んで自宅でベジスイーツを作るパーティなど、活躍の場が期待できますよ。または自宅でベジスイーツ教室を主宰する、なんて夢も持てるかもしれません。

3、アトピーやアレルギーに対応するスイーツ作りを学べる
乳、卵不使用のスイーツを求めている人は意外に多いです。でも一般的なレシピにはほとんど使われているのが現状ですよね。それらの材料を使わずにおいしいスイーツを作ることができるので、アトピーやアレルギーに悩む方にも喜んでもらえますよ。

まとめ

今、熱い注目をあびているベジスイーツ。健康的な食とスイーツに関心がある人は要チェックです。資格を取ることで、新しい知識と自信を身につけることができますよ。その中でもおすすめな資格は、ベジスイーツマイスターです。日本安全食料料理協会が主催されている資格になり、注目を集めています。

野菜スイーツの記事

ベジスイーツ ベジスイーツ

-ベジスイーツ人気

Copyright© ベジスイーツ.com , 2017 AllRights Reserved.