ベジスイーツ人気

季節を感じさせるベジスイーツ

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旬の野菜は栄養満点!旬のベジスイーツで心も体も健康に

日々の暮らしの中で、季節を感じさせてくれるものは、たくさんあります。散歩で偶然みつけた季節の草花、四季によって形を変える雲や、季節ごとに違う空気感。そして、食材を通して、季節を感じることもできます。日本は他の国に比べて四季がはっきりしているとよく言われます。そのため、季節ごとに旬の野菜が店頭にお目見えし、毎日の食卓が変化に富み、豊かなものになっていると感じています。食卓を豊かにしてくれる旬の食材はたくさんありますが、野菜もその一つで、旬の時期の野菜は、ただ安くて美味しいだけでなく、栄養満点です。野菜が持つ自然な甘味を使ったベジスイーツは、ただ美味しいだけでなく、身体を健康にしてくれ、疲れた心や体を満たしてくれます。四季折々のベジスイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか?

毎日食べている野菜の旬ってご存知ですか?

年中いろいろな野菜が手に入る今日では、どの野菜が旬か分かりずらくなっています。旬の野菜は、身体にとってもいいものです。四季折々の旬の野菜を覚えておくと、お買い物をする時にきっと役立ちますよ!

かぶ・・・3月~5月(柔らかい春物) 10月~11月(甘い秋物)

枝豆・・・6月~8月

かぼちゃ・・・7月~12月(収穫は夏で、貯蔵で甘くなる)

キャベツ・・・1月~6月、12月(春には春キャベツ、夏には高原キャベツがあり、あまり旬がない)

グリーンピース・・・4月~6月

ごぼう・・・1月~2月、4月~5月(香り重視)、11月~12月

さつまいも・・・9月~12月

とうもろこし・・・7月~8月

人参・・・10月~12月

パプリカ・・・6月~8月

ほうれん草・・・11月~12月、1月~2月

小松菜・・・12月~2月

レンコン・・・11月~12月、1月~2月

季節を彩るベジスイーツ(専門店の味)

春のベジスイーツ・・・ごぼうショコラケーキ

夏のスイーツ・・・トマトやとうもろこしを使ったシャーベットやアイスクリーム、トマトのロールケーキ

秋のスイーツ・・・さつまいものタルト、紫芋のムース、人参ケーキ

冬のスイーツ・・・ほうれん草入りのケーキ、かぼちゃプリン、小松菜のシフォンケーキ

ベジスイーツは、野菜本来の味に癖がある場合は、果物の果汁を一緒にいれて味を調えたり、野菜のにおいが強くなりすぎないように、入れる量を調節したり工夫して作られているので、想像以上に美味しくできています。また、野菜以外の材料にもこだわっていて、できるだけ無添加の材料を使って作られているものが多いので、安心して子供や家族のおやつの時間に出せると思いますよ。

まとめ

最近、徐々に人気が出ているベジスイーツは、野菜本来の甘さから、心と体を満足させてくれる、身体に優しいおススメのスイーツです。また、野菜には旬があり、栄養豊富な時期にそのベジスイーツを食べると、ますます健康になること間違いなしです。最近では、一年中いろいろな野菜が出回り、どの野菜が旬なのか分からなくなっています。野菜の旬を再確認して、野菜がベストの時期に是非、その野菜を使ったベジスイーツを食べるように心がけましょう。旬の野菜を使ったベジスイーツは、日本の四季折々の味覚を楽しませてくれる素敵なスイーツです。

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