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富山のべジスイーツ!地元で大人気のソフトクリーム店ほか

投稿日:2016年11月9日 更新日:

大人気のソフトクリーム店「Chill out &ソフトクリーム畑」

北陸に次々と店舗展開しているスイーツ店「Chill out &ソフトクリーム畑」。女性だけでなく男性にも大人気のソフトクリーム店で、テレビなどさまざまなところで取材されている有名店です。2014年7月に1号店を富山でオープンしてから、素材へのこだわりや野菜などを使った豊富な種類があること、ボリュームが多いことなどがSNSなどでも話題になり、2015年4月には石川県にも新店舗をオープン。まずは、そんな大人気のスイーツ店「Chill out &ソフトクリーム畑」についてご紹介します。

こちらのソフトクリームは、ボリュームが多く一見するとパフェのよう。トッピングも選べるので、自分好みのソフトクリームが作れるのも、他にはなく面白いですね。お値段は500円以下のものも多く、お手頃な価格です。

40種類以上あるソフトクリームのメニューのうち、ベジメニューは「パンプキンクリームチーズ」「トマトのソフトクリーム」「スイートポテトモンブラン」「キャロットオレンジ」など。「トマトのソフトクリーム」は、」地元の農家さんから仕入れたミニトマトをトッピングするなど、地元の素材を徹底して使うこだわりも見逃せません。甘さ控えめでさっぱりといただけるお味だとか。

こちらのお店を経営する母体の会社「株式会社DQ Solution」は地産地消をテーマとして、事業展開しており、食文化や食の安全をとても大切にしながら、丁寧な商品づくりをしているそうです。ソフトくクリーム以外にも、富山県黒部産の米粉を使ったクレープなど、ご当地メニューも豊富です。クレープは、スイーツ系のものだけでなくサラダ感覚で食べられるものもあり、ヘルシー志向の方にはどれを食べようか悩ましいです!

実は、北陸の人たちにはアイスクリームが好きな人が多いという事実を、ご存知でしたか?総務省の家計調査委員会による一人当たりアイスクリーム支出金額は石川県や富山県が上位を占めています。こちらのソフトクリーム店が地元で大人気なのは、こうしたアイスクリーム好きの人たちの心をしっかりと捉えているからかもしれません。

パンプキンアイスクリームを手作りしてみよう!

「Chill out &ソフトクリーム畑」のソフトクリームを食べてみたい!と思っても、なかなか富山や石川までは行けないという方のために、簡単に作れる「パンプキンアイスクリーム」をご紹介します。

<材料(作りやすい分量)>

・南瓜 1/8個

・絹ごし豆腐300g

・完熟バナナ 1本

・はちみつ(またはきび砂糖)大さじ1~2

・塩ひとつまみ

・バニラエッセンス少々(なくてもOK)

<作り方>

  • 南瓜は皮付のまま一口大に切り、少量の水で柔らかくなるまで蒸し茹でにする。荒熱が取れたら、マッシャーかフォークの背などでつぶす。
  • 軽く水切りした豆腐と完熟バナナもマッシャーかフォークの背などでつぶしてボウルに入れる。1の南瓜・塩・はちみつ・バニラエッセンスを加えて、全体を混ぜる。
  • 2をジッパー付きの袋などに入れて、冷凍庫に入れる。
  • 1~2時間おきに袋の上から揉み、2~3回繰り返す。
  • 食べる直前に少し常温におき、解凍してからいただく。

まとめ

大人気のソフトクリーム店「Chill out &ソフトクリーム畑」、今回初めて知りました。北陸の人たちがソフトクリーム好き、というデータもびっくりです。種類も豊富で、どれを食べようか悩ましいですね。北陸に行くことがあればぜひ訪れてみたいです!

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