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市販のサツマイモを使ったお菓子

投稿日:2016年12月28日 更新日:

サツマイモのお菓子は実はいっぱいあります。
甘みのあるお野菜なのでお菓子にしやすいんですね。
市販のモノから手作りまでサツマイモはいろんなお菓子にできますよ。

おさつスナック

カルビーから季節限定で発売されているサツマイモを使ったスナック菓子をご紹介します。
炭火焼き安納芋入りました。おさつスナック 秋冬限定

おさつスナックは昔からあるサツマイモのスナック菓子ですが、それが安納芋入りが発売されました。

安納芋とは・・・

種子島の豊かな土地で生まれた糖度が非常に高いお芋です。焼き芋にすると蜜が中から溢れだけてきます。身の色も金時芋などとはことなり黄金色です。
私は安納芋が大好きなので旬になると必ず毎日1個焼き芋食べてます。
普通のサツマイモよりも断然糖度が高く、そして滑らかな食感でとろけるような味わいです。一度食べるとやめれませんよ。

とりいさん家の芋ケーキ

これは私の家から車で行ける位近くにあるカフェが作っているケーキなのですが・・・
それはもう美味しいのでご紹介しますね。

商品名:とりいさん家の芋ケーキ

価格:¥1,900

様々なメディアでも紹介されているサツマイモをふんだんに使ったお芋のケーキです。
上がキャラメリーゼされていて美味しいんです。
そしてこれ全部手作りなんです。兵庫県三木市にあるカフェが販売しているケーキなんですが、休日になると駐車場はいつも車でいっぱいです。

サツマイモを使った簡単手作りお菓子

先程安納芋をご紹介しましたが、この安納芋を使うとほぼ安納芋だけでスイートポテトが簡単にできます。
まず安納芋を焼き芋にします(めんどくさいかたはスーパーで売っている安納芋の焼き芋を買ってきて使ってくださいね)
皮を剥いて実だけを取り出します。普通のサツマイモに比べて元々滑らかなのですり鉢などでペーストにする必要はありません。
実をボウルに出して少しだけ牛乳か豆乳、生クリームか豆乳クリームを使って伸ばします。
ほんの少しの量でOKです。元々蜜量が多く水分も多いので安納芋によっては牛乳など芙蓉な時もあるくらいです。
それをアルミカップに入れてトースターで焼け目が付くまで焼くだけです。
見た目をもっとスイートポテトっぽくしたいなら牛乳をスプーンの裏などで表面に塗ってあげるとツヤっとなりますよ。
本当のスイートポテトは砂糖や生クリーム、卵黄などの材料が必要でカロリーもあがりますが、この安納芋のスイートポテトならカロリーは焼き芋食べるのと同じですし、食物繊維もたっぷり摂れます。

また安納芋にはβカロテンが含まれておりあの黄金色なんです。
βカロテンは緑黄色野菜などに多く含まれている栄養素で、強力な抗酸化力を持っています。体内に入ると必要量に応じてビタミンAに変換されビタミンAとしても効果を発揮します。ビタミンAは皮膚や粘膜、免疫機能を正常に保ったり、視力を維持するために必要不可欠な成分です。
女性には嬉しい美肌効果もありますよ!

まとめ

サツマイモは本当に美味しくて小さなお子様からお年寄りまで食べれるお野菜の一つですね。柔らかくて甘くとても食べやすい野菜だともいえます。
また栄養素も豊富なので普段のおやつとして、すごくオススメのお野菜ですよ。

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