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栄養たっぷり、美容にも良いほうれん草のスイーツ4選

投稿日:2017年4月24日 更新日:

ほうれん草のパワー

緑が鮮やかなほうれん草の旬は冬です。年間を通じて手に入れることができますが、それらはビニールハウスなどや高地で栽培されています。寒さが強まる毎に甘みを増し、美味しいほうれん草へと成長します。
ほうれん草は中国から日本へ16~17世紀の頃に伝わってきました。アクなども強いため、品種改良の末日本に定着したのは戦後以降のことです。
そのほうれん草ですが、なんといっても鉄分が豊富なことで知られています。貧血気味の方や妊娠中の方には食べてほしい野菜です。また、βカロテン、ビタミンC、ビタミンEなども含まれています。これらには美容に効果的で、βカロテンとビタミンCには抗酸化作用があるためアンチエイジングが期待できます。ビタミンEには老化予防の効果があります。そして、むくみ予防に効果的なカリウムや骨粗鬆症の予防によいビタミンKも含まれているので、女性にとって非常に強い味方の野菜といっても過言ではないでしょう。

ほうれん草のスイーツ

この栄養満点のほうれん草を使ったスイーツは、意外にも多く存在します。それだけほうれん草が加工に適しており、お菓子にすることで食べやすくなるのでしょう。そして見た目も緑が美しいので綺麗なのも理由にあるのかもしれません。その数多くの中から4選いたしましたので、ご紹介します。

<トマトとほうれん草のケーキ(ヽ月庵-てんげつあん-)>
このケーキですが、下の層がほうれん草、上の層がトマトになっており、淡い赤と緑がとても綺麗なケーキです。さわやかな甘酸っぱい香りとトマトとほうれん草のほのかな味が心地いいケーキです。

<鷲シューほうれん草(ル・ヴェール)>
お店には地元の食材のごぼうやれんこんを使ったお菓子もありますが、シュークリームが人気です。ザクザクとした生地の中にいっぱいに入ったクリームが嬉しいシュークリームです。その中でも、クリームの中に茹でたほうれん草がピューレされたほうれん草のシュークリームがあります。4月頃までの期間限定の美味しいお菓子です。

<ほうれん草のシフォンケーキ(ファーム和)>
緑が非常に鮮やかなふんわりしたシフォンケーキです。安心安全な野菜作りを行なっている農園でシフォンケーキが作られているので、食べるのも安心して食べられます。ほうれん草の本来の良さが生かされたシフォンケーキです。

<ほうれん草ソフト(道の駅にしね)>
見た目は抹茶なのかな、というようなソフトクリームです。しかし一口食べると、しっかり濃いほうれん草の味がします。ほうれん草が苦手な方はバニラとミックスのほうがおすすめなほど濃縮された味です。とても健康的で美容によさそうなソフトクリームです。

健康で美しく

ほうれん草を使った様々なお菓子を紹介しました。先ほども述べましたが、ほうれん草のお菓子はまだまだ他にもたくさんあります。よく見かけるのは焼き菓子ですが、驚くようなお菓子にも出会えるはずです。皆さんもどんなお菓子があるか探してみてください。
ほうれん草にまだまだ無限の可能性を感じずにはいられません。そんなほうれん草の美味しいお菓子を食べて健康で美しくなりましょう。

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