ベジスイーツ人気

目黒でベジスイーツを楽しもう!老舗人気店&お洒落なカフェ

投稿日:2016年11月11日 更新日:

目黒と言えば外せない!パティスリーポタジェ

「食べるのは大好きだけど、太りたくない!」「ヘルシーで美味しいものが好き」という女性を中心に、じわじわと人気を集めている「べジスイーツ」。べジスイーツのお店やカフェが増加していますが、そのなかでも人気老舗店と言えば目黒にある「パティスリーポタジェ」。今のようにべジスイーツがブームになる前の2006年にオープンした、べジスイーツの先駆け的存在です。

ホワイトを基調にしたシンプルな内装の店内には、ケーキや焼き菓子がたくさん並んでいます。イートインスペースもあり、子どもからご年配の方までいつもたくさんのお客さんでにぎわっています。お店のコンセプトは「おいしくて、からだによい」。このお店をプロデュースしている柿沢さんは、もともとは普通のケーキ店で働くパティシエでした。当時当たり前のように使っていた、大量のバターや砂糖、添加物などを目の当たりにして、もっと身体によいスイーツはできないだろうか、と考えたのが原点と言います。

その後柿沢さんはカフェレストランで経験を積むのですが、その時に作った野菜を使ったケーキが好評だったことが、パティスリーポタジェをオープンするきっかけになったそうです。野菜の生産者を訪ねたり、食育の勉強を重ねたりしながら、現在のかたちになりました。中目黒にあるパティスリーポタジェでも、ただ美味しいケーキを提供するのではなく、生産者についてしっかりと紹介したり、お客さんのニーズに合わせて低糖質スイーツのラインナップを増やしたり、遠方の方も購入できるよう通信販売を展開するなど、色々なニーズに応える魅力的なお店になっています。

目黒カフェ「ベジアンドカフェ」

「身体にいいことをしたいと思ったら、ぜひいらしてください」という、目黒通り沿いにあるカフェ「ベジアンドカフェ」。こちらでは、農薬や化学肥料を使用しないで栽培された安心・安全な野菜をたっぷりと使ったお料理とスイーツがいただけます。前身のモアークショップをリニューアルしたもので、人気飲食店を次々とプロデュースする「和食のちから」とのコラボレーションです。

人気があるのは、野菜がたっぷりとれるスムージーやジュース。「ザ・サラダ」という名前のスムージーには、モアーク農園の有機ベビーリーフがたくさん使われ、果物の甘みで飲みやすくなっています。ジュースは「人参ジュース」「人参とビーツのジュース」「人参とケールのジュース」など。低速のジューサーで作るため、野菜の栄養を壊さずにいただけます。

新鮮な野菜や厳選された調味料なども購入することができます。産地や育て方にこだわったトマト、玉ねぎ、大根といった一般的な野菜やラディッシュやミニダイコンなどの少し変わった野菜もあります。また有機栽培の黒豆を使った「黒豆茶」や、100パーセントピュアのメープルシロップ、有機ごまペースト、オーガニックのカレースパイスなども揃っています。

まとめ

目黒の人気べジスイーツ店とカフェ、いかがでしたか?おしゃれな街・目黒をぶらぶら散策しながら、べジスイーツを楽しむのも良いですね。テイクアウトも利用しながら、どちらのお店にもぜひ立ち寄ってみたいです。

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