松山といえば、道後温泉。その道後温泉のすぐそばにたたずむ老舗旅館「大和屋」が、見逃せないベジスイーツを販売しています。
地元への恩返しとして開発されたというベジスイーツ、いったいどんなものなのでしょうか。
大和屋とベジスイーツの関係
大和屋は、愛媛県随一の観光地・道後温泉のすぐそばにある旅館です。創業慶応４年という老舗中の老舗で「能舞台のある宿」として全国的に有名です。
伝統を大切にした格調高い内装と、きめ細かいサービスで人気の大和屋が、「地元に恩返ししたい」そんな気持ちで始めたベジスイーツ販売。野菜を知り尽くしたパティシエとのコラボで作り出したベジスイーツは予想以上の反響を呼び、現在も人気沸騰中です。旅のお土産として大和屋本店にて発売するほか、空港やコンビニでの販売、さらにはネット販売も行っています。
一口サイズの食べやすいベジスイーツを集めた詰め合わせが人気。お土産に、お部屋でいただくおやつにといろいろなシチュエーションで楽しめる、旅情あふれる楽しいベジスイーツです。
いちばん人気！大和屋の「Ｏｙａｋｉ」
大和屋のベジスイーツの中でも、とくに人気なのが和洋折衷のスイーツ「Ｏｙａｋｉ」。
見た目はマフィンのような、おまんじゅうのような不思議な雰囲気。丸くて可愛い生地を割ると、中から野菜をたっぷり使ったあんが出てきます。種類は大洲芋、ごぼう、金時にんじん、ほうれん草、かぼちゃの５種類。どれも愛媛で採れた地元の野菜を使用しています。
とくに地元の皆さんが強くおすすめするのが、大洲芋です。大洲芋は、名前のとおり愛媛大洲の伝統野菜。里芋の仲間で、食物繊維が豊富です。地元大洲農業高校の学生さんたちが大切に育てています。
野菜の甘みを感じられる豊かな味わいは、地元で採れた新鮮な野菜を使っているからこそ。地元を愛する心が表れているような、魅力的なスイーツです。
見た目で選ぶなら、媛菜スティック
一目見て、そのルックスに心を奪われます。
ロングフィナンシェ「媛菜スティック」は、野菜の味を活かしたローカロリーな焼き菓子。バランスのとれたきれいなツートンカラーは、旅行のお土産にしても喜ばれること間違いなしです。
もちろん、色がきれいなだけではありません。使用されている９種類の野菜は、どれも愛媛で採れたもの。パティシエが独自のアイデアで作り出した配合で、味のバランスも抜群です。
販売は６本セットで、味は「ごぼうチョコ」「ししとう×しょうが」「玉ねぎ×トマト」「ごぼう×金時にんじん」「ほうれん草×かぼちゃ」「しいたけチョコ」の６種類。どれも個性的な組み合わせで、楽しくいただけます。
いろいろ使える！便利なベジコンフィチュール
大和屋ではスイーツだけでなく、手作りの野菜ジャムも販売しています。
味はＯｙａｋｉと同じく、大洲芋、ごぼう、金時にんじん、ほうれん草、かぼちゃの５種類です。野菜に水あめなどを加えて煮詰めた手作りジャムは、野菜の甘さが存分に味わえると大好評です。
それにしても、芋やほうれん草など「これがジャムになるの！？」と驚くような素材ばかり。お土産にしても話題をさらいそうです。
ジャムとしてパンやクラッカーにつけて楽しむほか、アイスクリームやパフェのトッピングに、あるいは肉料理のソースに加えたりと幅広く応用することができます。
すぐに食べられるスイーツもおすすめですが、いろいろ使える便利さならこちらが上。お土産候補にぜひ加えたい一品です。
まとめ
いま愛媛で話題沸騰中の新ベジスイーツをご紹介しました。
日本各地に温泉街はありますが、ベジスイーツとのコラボはちょっと珍しいもの。そんな老舗旅館とベジスイーツという予想外の取り合わせで、素敵な地元スイーツができあがりました。
道後温泉の新名物になりそうですね！
