ベジスイーツ人気

東京都荻窪のベジスイーツ「ル・クールピュー」

投稿日:2017年5月8日 更新日:

時々むしょうに野菜が食べたい!と思うときはありませんか?今は様々にライフスタイルが変化し、自炊したくてもなかなかできない人も多いのではないでしょうか。
少しでもヘルシーな食生活をするために、ふだん食べるスイーツも野菜にこだわってみるのもひとつの手です。
東京は荻窪にある、野菜を主役にした健康的なケーキとパンのお店ルクールピューを紹介します。

どんなお店なの?

荻窪駅から徒歩数分のところにあります。店の奥には落ち着いた雰囲気のカフェもあり、ゆっくりと過ごすのによさそうです。
オーナーシェフは国内外での料理コンクールで多数の受賞経験があり、フランス料理の経験を元に健康的でおいしい料理を、というモットーでお菓子や料理の提供をされています。

限られたコストの中で最高のものを、と考え、自分が味わったもの、作ったもの、それらの経験を引き出しにしながら、自分が作りたいものではなくあくまでお客さんの望むものをと考えてメニュー提供されてるお店なんです。とっても魅力的ですね。

メニュー紹介

それではメニュー紹介にいきましょう。

・ほうれん草を使ったケーキ、セントーサ
とても鮮やかな緑色でインパクト大!店頭でも真っ先に目を引くケーキです。
ほうれん草と聞くと、あの独特のえぐみや青臭さを想像される人もいるかもしれませんが、そういったものは皆無。ケーキに乗せられたドーム状のムースは、ほうれん草とバナナの2層になっています。ころっと丸い風合いで、見た目もかわいらしいケーキです。

・野菜のマカロン
お店の看板商品です。マカロンって、とてもきれいな鮮やかな色のものが多いですが、こちら着色料を使用せず、野菜の色のみを使って作られたマカロンです。野菜の自然の色なので、やさしい色と味わいがうれしいですね。
香料や保存料も不使用。まさに、野菜そのものの味が楽しめますよ。

種類もいろいろあります。

・人参とオレンジのマカロン。
中には甘く煮たニンジンが。

・ほうれん草とカラメル。
綺麗なウグイス色です。

・赤ピーマン。

・赤カブとルバーブ

・かぼちゃと栗

どれもおいしそう!!
個人的には赤カブとルバーブなんて他ではあまり見かけない素材を使ったものに魅かれます。こんな野菜を使ったものを提供できるのも、まさにフランス料理の経験を積んだシェフならではなのかもしれません。

その他、りんごをたっぷり使ったタルトも人気です。なんとりんごを1キロも使っているのだとか。
こぼれんばかりのりんごがインパクト大で、常に人気商品なんだそうです。こちらも、食べてみたいですね。

ランチやモーニングも人気

このお店はランチメニューもあり、いつも長蛇の列ができるほど非常に人気があります。
スープ、パン数種類、メイン、サラダ、デザート、飲み物・・・一見ごく普通のランチメニューですが、人気の秘密は、とってもリーズナブルな値段でありながらその値段以上の惜しみない努力が払われ、作られているお料理だからです。

そして、なんとこのお店にはランチのみならずモーニングもありました!!さすが朝7時半から営業しているだけあります。
サラダやパンが付いているモーニングセットと、店頭のパンをカフェで頂くスタイルのモーニングもあるんです。

店頭で好きなパンを選ぶと、店内で頂くパンをキッチンで焼き直してくれます。レンジで温めるだけでなく、焼いてくれるというのはなかなか嬉しいサービスですね。
こうするとサクサクこんがりな食感と、パン独特のあの風味がよみがえって、まるで焼きたてを食べているような気分になります。

まとめ

健康的でおいしいケーキとパンのお店、ルクールピュー、いかがでしたでしょうか?
フランス料理を基本としたシェフが真心で作る、ベジケーキとお料理。健康的な料理やお菓子が食べたいけどなかなかできなくて・・・という悩みを解消してくれそうです。
駅からほんの数分で、持ち帰りでもカフェでも楽しめるこんなお店があるのはとても嬉しいです。ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか?

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