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話題沸騰中!これは見逃せない!愛媛発の大人気「大和屋ベジスイーツ」

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愛媛パティシエと大和屋のコラボで生まれた、べジスイーツ

野菜を使ったヘルシーで美味しい「べジスイーツ」、いま全国的にも人気を集めています。有名なお店やカフェは都市部にたくさんありますが、そんななか愛媛発の「大和屋べジスイーツ」も大人気です。愛媛パティシエと大和屋本店のコラボレーションにより、次々とべジスイーツ商品が開発されています。通信販売などで購入できるものも多く、気になる商品もたくさん!今回は大和屋べジスイーツについてご紹介します。

パティシエの越智さんは、大学卒業後大阪で10年修行した後に地元に戻り、地元の素材を使ったお菓子づくりを進めてきた方です。こちらの大和屋スイーツは、アジア最大級の食品展示会「FOODEX JAPAN」や中四国ビジネスフェアなど、展示会などにも出展し多くの方に試食してもらい、商談のアポイントやその知名度を上げてきました。

大和屋スイーツをご紹介!

べジスイーツは、主に「Oyaki-おやき」「スティックフィナンシェ」「ベジコンフィチュール」の3種類あります。素材は、地場野菜を中心に「おうど芋」「かぼちゃ」「ごぼう」「金時にんじん」「ほうれん草」の5種類、すべてJA愛媛たいきの特産品です。

「Oyaki-おやき」は、野菜の餡を中に包んだ手で食べられるサイズのスイーツ。和と洋のテイストがうまく混ざっていて、紅茶やコーヒーはもちろん、ほうじ茶や緑茶などにもよく合いそうです。「おうど芋」「かぼちゃ」「ごぼう」「金時にんじん」「ほうれん草」をメインにした5種類の餡が2個ずつ詰め合わせになった10個セットは、1404円で通信販売でも購入できます。第8回松山ブランド新製品コンテスト「NEXT ONE」の受賞商品でもあります。ギフト用にもぴったりです。

「スティックフィナンシェ」は、「ゴボウ・チョコ」「ししとう・生姜」「玉ねぎ・トマト」「ゴボウ・金時にんじん」「ほうれん草・かぼちゃ」「しいたけ・チョコ」という9種類の愛媛野菜を使ったロングサイズのフィナンシェです。1本に2つの素材が組み合わさっていて、味の変化を楽しめます。こちらは、6本入りで1箱2160円です。

「ベジコンフィチュール」は、「おうど芋」「かぼちゃ」「ごぼう」「金時にんじん」「ほうれん草」という5種類の野菜を使ったもので、愛媛野菜の美味しさをそのまま味わえるように甘さ控えめで仕上がっています。パンやクラッカー、ヨーグルトやアイスクリームにのせるのはもちろん、料理のソースやドレッシングなどに混ぜて使うなど色々とアレンジして使えそうです。こちらは、2個入りで1836円、4個セットで3672円です。ミニサイズのお試し用は5個セット1800円です。

その他の商品として、「久方高原トマトロール」(1本2160円)もあります。四国の軽井沢とも言われることの多い、愛媛県の久万(くま)高原で作られたトマトを使っています。トマトを生地に練り込み、トマトの餡をくるんだ一品です。

 まとめ

愛媛発の「大和屋スイーツ」、今回の記事を書きながら初めて知りました。地元の野菜を使ったべジスイーツには、生産者からパティシエ、大和屋など、商品に関わるさまざまな人たちの想いが詰まっているような印象を受けました。どんなお味なのか、ぜひ試してみたくなりました。

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