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野菜を使ったスナック菓子

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スナック菓子で野菜のお菓子?って思われるかもしれませんが、日本でも古くからお野菜のスナック菓子はたくさん発売されていますし、海外でも野菜のスナック菓子は販売されているんですよ。

日本製のみんなが知っているお野菜のスナック菓子

みなさんは何だと思いますか?
それは「カルビーのポテトチップス」です。
ポテトチップス=じゃがいものチップスですよね。そう、私達は知らず知らずのうちに野菜のスナック菓子を小さい頃から食べていたんです。
今では、様々なメーカーから厚切りやスティックタイプが発売されていたり、味も様々でていますよね。地域限定のお土産にもなるポテトチップスもたくさんあります。
じゃがいもはでんぷん(炭水化物)が主成分の夏のお野菜です。イモ類の中では、糖分やカロリーが少なくても満腹感が得られるためダイエットに向いたお野菜ともいます。
また、カリウムが豊富で体内のナトリウムバランスをとって血圧を安定させ、むくみを解消するなどの働きもあります。
でも揚げてあるから栄養なくなってしまうのでは・・・?って思いますよね。
野菜に含まれているビタミンCは加熱に弱く普通では、揚げたり、炒めたり、湯がいたり火を通すとビタミンCは損失してしまします。
しかし、ジャガイモの主成分であるでんぷんがビタミンCを保護するため加熱しても損失しにくいんです。
ただし、スナック菓子なので油で揚げてある分カロリーは高いので野菜変りに食べるというよりも、少し補う程度と思っておいた方がよいかもしれません。

通販で買えるオススメ野菜のスナック菓子

スーパーでは見たことがありませんが、そのほかにも野菜のスナック菓子はたくさん販売されています。こちらは通販でしか購入できないお野菜スナック菓子です。
商品名:福楽得 野菜スナック ヤミツキごぼう、れんこん
Yahoo!やポンパレなどで販売されています。
スライスしたゴボウやれんこんを真空フライにし焦がし醤油風味に仕上げたお野菜そのまんまのスナック菓子です。
但し、これもフライなので食べる量にはお気を付けくださいね。

海外でオススメの野菜のスナック菓子

タイの野菜のスナック菓子なんですが、日本の楽天市場でも購入はできます。
米ぬか油でフライにしてある為トランス脂肪酸0&コレステロールも0な日本にはない野菜のスナック菓子です。
商品名:グリーンデイ(green day)野菜チップス
お野菜の種類も豊富で、オニオン、かぼちゃ、オクラ、れんこん、タロイモがあります。この他にもパイナップルやバナナなどフルーツのあるんです。
そしてこのタイの野菜チップスがすごいのが、野菜まんまなんです!特に、オクラはスライスするでもなくそのままオクラが入っている・・・。でも米ぬか油だから油っぽくなくて食べやすい。日本のスナック菓子もこういうお菓子が増えるといいですね。

まとめ

いかがでしたか?野菜のスナック菓子って改めて探してみると、小さい頃から食べているスナック菓子はほとんどお野菜でした。
ただ海外のスナック菓子のようにトランス脂肪酸0&コレステロール0っていうのはまだ少ないので今後日本でも増えてくるんだろうなぁと思います。
そしたら今より気兼ねなくスナック菓子が食べれますもんね。

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