ベジスイーツ人気

金沢で野菜のお菓子を買うならこのお店・・・菜菓匠 奈加川

投稿日:2016年12月27日 更新日:

全国にたくさんの野菜のお菓子を販売しているお店がありますが今回は、金沢からオススメのお店をご紹介します。

金沢で野菜のお菓子と言えば・・・奈加川

このお店は金沢の文化を色濃く残す東山界隈。
ひがし茶屋街をぶらりと歩いてふらりと入って見てください。
ここは「野菜の蜜菓子のお店」です。
いろんなお野菜を砂糖漬けにしているお店なんです。
金沢は昔から野菜処でもあります。加賀野菜や能登野菜が有名ですよね。
春夏秋冬の1年を通じて美味しいお野菜がすぐそばにあるというそんな幸せをたくさんの人と分け合いたいから始めたそうです。
野菜本来のおいしさを保ちながら砂糖漬けされたお野菜は絶品です。

金沢で野菜のお菓子蜜菓子を作っている・・・奈加川

《店舗情報》

店名:菜菓匠 奈加川

住所:〒920-0831 石川県金沢市東山1-1-15

電話:076-254-1158

営業時間:10:00~17:00頃

定休日:火曜日

 

金沢の野菜を使った蜜菓子をご紹介します。

・能登大納言 酒粕風味・・・老舗の酒蔵から分けてもらった酒粕味の能登大納言です。一度食べたらやめられませんよ。

・能登大納言 ワイン風味・・・能登ワインとのコラボ商品です。大人のお菓子ですよ。

・打木赤皮甘栗かぼちゃ・・・水分たっぷりの打木赤皮甘栗かぼちゃを蜜漬けしました。消化吸収がよいので胃が弱いかたにもオススメです。

・加賀太きゅうり・・・きゅうりならではの青々しくて瑞々しい味わいなので好き嫌いはわかれてしまうかもしれませんが・・・。

・とうもろこし・・・甘みはほかのモノよりは少し抑えめですお子様に大人気の商品です。

・五郎島金時・・・金時本来の甘さを閉じ込めるようにしてつくりました。また食べやすいように少し小さめの金時を選んで作っています。

・にんじん・・・にんじんて砂糖との相性抜群なんです。これなら普段にんじん嫌いって言ってるお子様も食べれますよ。

・ごぼう・・甘みを抑えた大人の味です。男性に人気の蜜菓子です。

・トマト・・・トマト特有の甘酸っぱさをギュッと濃縮した蜜菓子です。ヘタもついたままなので見た目も可愛いです。

・たけのこ(加賀野菜)・・・鮮度抜群のタケノコを蜜漬けにしました。

・源助だいこん・・・この大根は冷え性や貧血などにも効果があると言われているので女性にオススメです。

・金沢春菊・・・春菊が蜜菓子に!?食感はパリパリとしています。春菊そのままのお味を召し上がっていただけます。

・加賀レンコン・・・リンゴみたいなシャリっとした食感です。レンコンは母乳の出がよくなるので妊婦さんにオススメです。

・ショウガ・・・辛味を抜きながら蜜とブレンドした大人の味です。紅茶に入れてもおいしいそうですよ。

・清正人参(セロリ)・・・とてもジューシーです。セロリは普段苦手だなと思う方も一度食べるとハマりますよ!

まとめ

野菜のお菓子の新しい食べ方を発見しましたね。
蜜菓子・・・。こちらのお店を知るまで正直知りませんでした。
でもお砂糖で野菜の旨味を閉じ込めているので、長く旬のお野菜を味わうことができますね。
オンラインストアもあるのでお土産や手土産にいいかもしれませんね。

野菜スイーツの記事

ベジスイーツ ベジスイーツ

-ベジスイーツ人気

Copyright© ベジスイーツ.com , 2017 AllRights Reserved.